乌龙茶的叶片形态和大小因品种、制作工艺和产地而异。一般来说，乌龙茶的叶片为椭圆形，叶色深绿而均匀，表面有光泽。叶片质地柔软，质感细腻，叶缘呈波浪形，叶脉清晰可见。不同种类的乌龙茶叶片可能存在不同的形态和颜色，例如铁观音乌龙茶的叶片略带红边，其叶片又细又长，嫩芽绿色，泡出的茶汤金黄明亮。