1. 准备茶具:包括茶壶、茶杯、茶盘、茶道具等。
2. 清洗茶具:先用温水冲洗茶具,去除表面的灰尘和杂质,然后用开水烫一下,消毒并加热,同时也可以预热茶具,使茶叶更容易散发香味。
3. 添茶:将适量的茶叶放入茶壶中,通常一瓶茶需要3-5克的茶叶。开水应该冷却到70-90度的范围内(根据不同的茶叶决定),把热水倒入茶壶中,留出适量的空间放置茶叶发酵膨胀的空间。
4. 浸泡:茶叶充分浸泡时可以轻轻摇动茶壶,制造出茶叶在水中的浮动。茶叶应该越浸泡越久,新茶品的一泡最好不超过1分钟。
5. 倒茶:用制茶的工具把茶汤倒入茶杯中,让茶汤经过过滤器滤出茶叶残渣。
6. 品茶:揭开茶香,轻松愉快地品茶。喝时要小口慢饮,让茶香渐渐地进入口腔和嗅觉,使茶香更加饱满、甜美、清香,最后步入茶汤,通过口感和舌味,感受茶叶带来的美好。