柠檬泡水的功效与作用：

1. 帮助消化：柠檬汁中含有丰富的柠檬酸和维生素C，能够促进胃液分泌，增强胃肠蠕动，有助消化。

2. 提高免疫力：柠檬汁和柠檬中皮富含的维生素C和类黄酮等成分，有助于提高身体免疫力，增强抵抗力。

3. 帮助排毒：柠檬中含有的柠檬酸能够促进身体内部代谢，使代谢废物更容易排出体外，有助于排毒养颜。

4. 保护心脏：柠檬中的维生素C和类黄酮成分有助于减少血管内的胆固醇沉积，防止血管硬化、心脑血管疾病。

正确的柠檬泡水方法：

1. 将半个柠檬切成薄片或挤出汁。

2. 取一杯温水（不要用开水），加入柠檬片或柠檬汁。

3. 等待10-15分钟，让柠檬汁充分溶解在水中。

注意事项：

1. 不宜过量：柠檬汁中含有大量柠檬酸，长期饮用过量易导致牙齿受损。

2. 不宜餐后直接饮用：柠檬汁中的柠檬酸会增加胃酸的分泌量，影响消化。

3. 柠檬汁不宜热饮：高温会破坏柠檬中的营养成分。