碧螺春是一种中国绿茶，产于江苏苏州市太湖南岸的东山麓，又称东山碧螺春，是中国绿茶中最为名贵的品种之一。

碧螺春的名字来源于其外形，这种茶符合“雀舌茶”的标准，呈扁螺旋形，味道清香爽口，色泽碧绿。碧螺春的采制和加工技艺非常独特，需要在春季时用手蘸湖水采摘茶叶，制成茶团，再用火烘焙而成。

碧螺春的含义可以体现在多个方面，首先是它代表了中国的传统茶文化和茶道精神，期望建立一种美好生活的态度。其次， 它代表了苏州文化的精髓，是苏州的一张名片。最后，碧螺春的采制过程需要时间和耐心，代表着高品质和工艺的追求，传递了人们追求精致和高品质生活的理念。