冷水泡茶可以锁定茶叶的天然味道和营养成分，同时减少茶叶对水的影响，使茶汤更清爽、更易饮。与热水泡茶相比，冷水泡茶还可以减少茶叶的苦涩味和咖啡因含量，对身体更加温和。此外，冷水泡茶比较省时和省水，适合在炎热的夏季饮用。