陈皮和老白茶搭配具有以下功效：

1. 去湿化痰：陈皮和老白茶都具有祛湿效果，能够帮助身体去除多余的湿气，促进身体的新陈代谢。

2. 消食止泻：陈皮和老白茶都具有消食、止泻作用，能够舒缓胃肠道不适，促进胃肠功能的健康。

3. 抗氧化减龄：老白茶是经过长期贮藏后的茶叶，具有很高的抗氧化能力，有助于减缓身体衰老，陈皮则能够促进皮肤新陈代谢，保持皮肤弹性。

4. 缓解压力：陈皮和老白茶都含有丰富的茶多酚和柑橘皮素，能够帮助舒缓身心，缓解压力，提高精神状态。