1. 雷司令（Riesling）

雷司令是一种白葡萄品种，产于德国、奥地利、法国、澳大利亚等地。其特点是酸度高，带有蜂蜜和香料等多种芳香。适合用来酿造甜型和半干型的白葡萄酒。

2. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

赤霞珠是世界著名的黑葡萄品种之一，常用来酿造干型红葡萄酒。其特点是色泽深沉、单宁味强烈、带有黑果、樟脑和青椒等香气。

3. 黑皮诺（Pinot Noir）

黑皮诺是一种古老的葡萄品种，产于法国勃艮第地区，逐渐扩散到全世界。其特点是芳香优雅、酸度适中、色泽较轻、单宁柔和。黑皮诺酿造的红葡萄酒是赏味期最短的葡萄酒之一，一般在开瓶后几个小时内饮用。

4. 梅洛（Merlot）

梅洛是一种黑葡萄品种，常用来酿造干型红葡萄酒。其特点是单宁味较轻、色泽深沉、带有樱桃、草莓、黑莓等果香，口感较温和，适合长时间陈放。

5. 赤霞珠·品丽珠（Cabernet Franc）

赤霞珠·品丽珠是赤霞珠和品丽珠的杂交品种，常用来酿造干型红葡萄酒和桃红葡萄酒。其特点是色泽红亮、酒体丰满、带有较多的花香、草莓和黑果香气。适合较短时间的陈放。