龙井和毛尖都是中国的名茶，但它们的产地、制作方法、口感等方面都有所不同。

产地：龙井茶产于浙江杭州西湖周边的龙井村。毛尖茶产于福建武夷山一带。

制作方法：龙井茶是一种炒青茶，经过挑选、杀青、揉捻、炒制等多个工序制作而成。毛尖茶是一种轻发酵的绿茶，经过杀青、揉捻、晒干等工序制作而成。

外观：龙井茶叶扁平，呈现黄绿色；毛尖茶叶形状较整齐，呈现翠绿色。

口感：龙井茶口感清新，带有杏仁香味，适合长时间冲泡；毛尖茶口感鲜爽，略带花香，适合短时间冲泡。

总之，龙井茶和毛尖茶都是优秀的中国名茶，它们有各自的特点，选择应根据个人口味而定。