高山铁观音是一种台湾乌龙茶，产于台湾中部的阿里山山脉中海拔1500米以上的高山地区，因为生长环境特殊，所以茶叶品质较为优异。经过多次烘焙和发酵，茶叶的香气、滋味更加浓郁，有独特的花香、果香和奶香味道。高山铁观音受到众多茶客喜爱，是台湾地区其中一种有代表性的名茶品种。