干邑白兰地XO是一种高档白兰地，由法国干邑产区生产，代表了干邑白兰地的最高品质。它的贮存时间最少为6年，但实际贮存时间通常比最低标准更长，大多数品牌的XO贮存时间在10至25年之间。干邑白兰地XO的颜色呈现较深的琥珀色，味道更为复杂、深沉，且含有更多的橡木桶贮存的香气和口感。它适合作为饭后饮品，或是与雪茄、巧克力搭配慢慢品尝。