功夫茶指的是一种茶叶冲泡的方式，通常使用火热的水和一个小茶壶来泡茶。这种方式强调的是小巧轻便、泡多次，让茶叶能够充分展现出不同的味道和香气。

而喝功夫茶则是指通过这种泡茶方式来品尝茶叶，通常需要细心地体验茶叶的味道和香气变化，以及对茶具和泡茶技巧的要求。在喝功夫茶的过程中，重要的是能够静下心来，感受茶叶的变化，享受一个放松和舒适的时刻。

因此，功夫茶和喝功夫茶是两个不同的概念，前者是一种茶叶冲泡的方式，后者则是一种茶叶的品饮方式。