三炮台茶是一种以“三炮台”为品牌的名茶，产于中国福建省武夷山市。传说在明朝嘉靖年间，有一次武夷山上来了一位道士，他将三大茶炮台放在一起，泡出了一壶美味的茶水。后来，这种茶就以“三炮台”命名。三炮台这个名字也因此广为人知。