崂山绿茶扁茶是指采自山东省青岛市崂山区的崂山绿茶，以扁平的形状制成的茶叶。崂山绿茶扁茶采用嫩叶、含心的一芽一叶制成，经过摊凉、揉捻、烘干等工序后制成。茶叶色泽绿润，香气清香高雅，滋味鲜爽回甘，且富含多种营养成分。崂山绿茶扁茶是中国著名的绿茶之一，被誉为“天然绿色食品”，深受消费者喜爱。