1. 准备好铁观音茶叶和热水。
2. 取适量的茶叶放入茶杯中。
3. 将热水烧开,待温度降至70℃左右后,倒入茶杯中,水位不宜过高。
4. 轻轻晃动茶杯,使茶叶充分接触水,浸泡约20-30秒。
5. 第一泡倒掉,此步骤可去除茶叶的杂质,有利于下一次的冲泡。
6. 第二泡开始,用70℃以下的水慢慢地冲泡茶叶。
7. 按个人口味调整浸泡时间,一般3-4分钟左右。
8. 用茶具或茶漏隔掉茶叶,即可品尝到美味的浓香型铁观音。
9. 如果还需要继续冲泡,一般可根据前述步骤重复1-3次。
10. 喝茶时可先闻其香味,再小口抿着喝,品味茶的香气和滋味。