铁观音的冲泡时间是根据不同的品种和个人口味而定的。一般来说，冲泡铁观音茶需要用沸水冲泡，水温不宜过高，最好保持在90~95°C左右，茶叶的用量可以根据自己的口味适量加减。一般来说，浸泡时间约为1-2分钟左右。但是具体的冲泡时间还需要根据茶叶的新鲜程度、质量和水质等因素进行调整。最好根据个人口感来确认冲泡时间。