1. 准备好碧螺春茶叶和茶具,将茶叶放在干燥的品茗杯中。
2. 用80℃的温水冲泡茶叶,刚开始的时候只需倒入少量的水,泡20秒钟左右后倒出,此过程叫“润茶”。
3. 继续注入80℃左右的温水,泡3分钟左右,直至茶汤呈碧绿色。不要使用沸水,过热的水可能会破坏茶叶的香味和滋味。
4. 倒出茶汤,可以借助茶漏过滤茶叶渣,避免影响口感。
5. 碧螺春茶叶的泡茶次数可以多次重复,每次泡制后的茶汤香味和滋味都有所不同,可以尝试多次体验。
6. 在品尝茶叶时,可以用鼻子闻一闻茶香,再小口品尝,感受其鲜爽、清淡、芳香的特点。