斗茶是一种中国文化传统，是指一群人在茶桌上玩竞猜游戏，通过猜度茶叶品质、香气、水温等多种因素的胜负，来判断谁是最优秀的茶客。斗茶不仅是一种茶艺表演方式，也是一种品茶经验的交流方式，是中国文化传统中一种重要的茶文化形式。