凤凰单丛是一种中国名茶，产于中国福建省安溪县的凤凰山一带。该地区的高海拔、云雾密布、温差大的气候条件和土壤质量是凤凰单丛能够生长和发展的关键因素之一。同时，工艺的独特性和传承也是凤凰单丛产地的重要标志之一。