人头马XO是一种高档白兰地，产于法国COGNAC酒区，是一种经过长时间陈酿的优质白兰地。它以优质葡萄为原料，经过多年橡木桶陈酿和混合调配，色泽深邃、香气独特。其口感醇厚，回味悠长，具有浓郁的果味和橡木桶陈酿的香气。作为一种高档酒品，人头马XO的价格昂贵，因此也被视为奢侈品，在高端消费市场具有很高的地位。