安化野尖黑茶是一种产于中国湖南省安化县的黑茶，属于精制黑茶。其采用当地特有品种的毛茶经过揉捻、发酵、压制等制造工艺而成。茶汤色泽红褐，香气浓郁，滋味醇厚。具有清火解毒、消食减脂、降压降脂、保健健身等功效。