九江十二坊豆瓣是江西省九江市传统的当地特色豆制品之一，是一种辣味豆瓣酱。

豆瓣酱由豆和辣椒等食材制成，是中国传统调味品，不同地区的豆瓣酱口感和味道也不尽相同。九江的豆瓣酱以豆子磨制而成，带有浓郁的豆香味，再加上红辣椒、花椒、姜、大蒜等多种调味料，味道有些微辣。

九江十二坊豆瓣历史悠久，张开河、赣江畔有许多小作坊专门生产豆瓣酱。相传九江的豆瓣酱起源于清朝光绪年间，当时有个姓宋的人在城里开豆瓣酱店，他把豆子磨成糊状，经过发酵、熬制，做出的豆瓣酱质地细腻均匀，口感鲜美，很快就成为了当地居民的最爱。

现在，九江十二坊豆瓣已经成为了九江的标志性传统特产之一。无论是做菜还是涮火锅，加上一勺豆瓣酱都能让味道更加地美味。