永春佛手柑是指产自福建省永春县的一种柑橘，也是永春县的特色农产品之一。永春佛手柑的果皮呈黄色或橙黄色，果实呈手掌状，形似佛手，内部果胶丰富，汁水甜润。永春佛手柑品质优良，被誉为“天然良药、健康佳果”，常用于调节身体机能、增强免疫力。