雪芽菜的保存方法分为两种：

1. 冷藏法：将雪芽菜装在保鲜袋中，放入冰箱的冷藏室里保存，保质期可达1周左右。

2. 风干法：将雪芽菜取下，晾晒至半干状态，然后放置在通风干燥处，可保存约1个月。

无论采用哪种保存方法，都需要保持干燥清洁的环境，避免污染或受潮变质。同时，也要注意不要放置在过于潮湿或温度过高的地方，以免导致发霉变质。