玫瑰花可以搭配以下食材以疏肝理气：

1. 枸杞子：枸杞子有滋补肝肾、养颜美容的功效，与玫瑰花一起泡茶可以疏肝益肾。

2. 金银花：金银花有清热解毒、解热散暑、宣肺降火的作用，与玫瑰花一起泡水可以清肝明目、降火解毒。

3. 红枣：红枣具有补中益气、养血安神的作用，与玫瑰花一起煮粥可以疏肝养血。

4. 茯苓：茯苓有健脾祛湿、清热解毒的作用，与玫瑰花一起泡水可以改善肝脾湿热。

5. 山楂：山楂有化食健胃的作用，与玫瑰花一起泡茶可以促进肝胆排毒。