铁观音是一种乌龙茶，在正确的存放条件下，通常可以保存三年或更长时间，但品质和口感可能会有所改变。如果存储在适当的防潮、防氧化的环境中，可以尽量保持新鲜度。但是，如果存储不当，茶叶可能会失去风味和营养价值，建议根据存储条件和茶叶品质来决定是否可以继续饮用。