XO法国白兰地是一种高级白兰地，通过多年的陈酿和混合，呈现出深色的金色或琥珀色。XO代表“extra old”，表示酒龄在10至25年之间。这种白兰地风味浓郁，带有橡木、香草和水果的味道。它通常用于单独饮用或制作高级鸡尾酒。