福建安溪县产的白茶被认为是最好的。安溪白茶有“银针”、“白牡丹”、“寿眉”和“贡眉”等品种，其中以“银针”最为知名，它的外观呈现出银白色，蕴含着淡雅的香气和清新的口感。