红雪茶是一种红茶，是中国茶文化的重要组成部分。其功效和作用包括以下几个方面：

1. 提神醒脑：红茶中含有茶碱、咖啡碱等兴奋剂，能刺激中枢神经系统，使人保持清醒状态。

2. 改善心情：红茶中含有麦角酸、茶多酚等物质，能够缓解紧张和压力，让人放松心情。

3. 降低血压：红茶中的茶多酚成分可以扩张血管，从而降低血压，有利于心血管健康。

4. 提高免疫力：红茶中含有丰富的多酚类物质和维生素C等成分，可以增强人体免疫力，预防感冒等疾病。

5. 改善消化：红茶中的单宁酸等物质具有促进肠胃蠕动和减轻胃肠负担的作用，有助于改善消化功能。

总之，红雪茶作为中国传统红茶之一，具有提神醒脑、改善心情、降压、提高免疫力和改善消化等多种功效和作用，是一种健康的饮品。