【材料】

低筋麵粉 200公克

砂糖 30公克

鹽 1/4小匙

全蛋 1個

牛奶 50cc

無鹽奶油 30公克

宇治抹茶粉 1大匙

【做法】

1.先將牛奶和無鹽奶油放入微波爐加熱，待奶油融化後拌勻，讓它放涼備用。

2.將低筋麵粉、砂糖、鹽和宇治抹茶粉混合均勻，再加入全蛋攪拌均勻。

3.將步驟1的液體慢慢倒入步驟2中繼續攪拌至光滑的麵糊。

4.將麵糊倒入已烤好紙杯的烤模中，將烤模輕輕敲幾下，讓空氣釋放。

5.將烤模中的麵糊收口處刷上蛋液，再灑上一些黑芝麻。

6.將烤模放入預熱至170℃的烤箱中，烤約25-30分鐘左右。

7.烤好的宇治抹茶吐司稍微待涼後，就可以享用了。