茶皂素是从茶叶中提取的一种天然有机化合物，具有多种生物活性，包括抗氧化、防治癌症、降低胆固醇等功效。

在鱼类方面，研究表明茶皂素可以减少鱼体内脂肪的积累，提高鱼类抵御病原体的能力，增强免疫功能，促进鱼体生长。此外，茶皂素还可以降低鱼类中过氧化脂质的含量，提高鱼类肝脏的抗氧化能力，保护鱼体不受自由基的损伤。

总之，茶皂素对鱼类的效果包括：减少脂肪积累、增强免疫功能、促进生长、降低氧化损伤等。