绿色有机茶叶是指栽培过程中无化学农药和化肥污染，采摘过程中采用传统手工技艺，不使用化学添加物的茶叶，同时经过有机认证机构的认证，符合有机标准的茶叶。这种茶叶具有天然、健康、营养丰富等特点，在全球范围内受到广泛的关注和喜爱。