1. 选料：选择大小和质地均匀的鸡蛋，茶叶可选择红茶、绿茶、乌龙茶等。

2. 煮蛋：将鸡蛋放入冷水中煮沸，煮到蛋黄稍微有点半固态，然后捞出放入冷水中降温备用。

3. 打裂蛋壳：用筷子或叉子轻轻敲打蛋壳，使其表面小微破裂，不要破到蛋白层。

4. 茶叶煮水：将茶叶放入锅中煮沸约1分钟。

5. 放蛋入锅：将煮好的蛋放入拌匀好的茶水里，锅中没过蛋面即可。

6. 煮40-50分钟：将锅煮沸后，调小火煮40-50分钟，让茶叶和鸡蛋的味道充分渗透。

7. 除壳：捞出蛋放入冷水中冷却，换水几次，再轻轻剥去蛋壳。

8. 上色：拿着剥好壳的蛋上方用叉子或牙签在蛋面上划轻微的几个小口，让茶水充分渗透蛋面，这样蛋就能上色了。

9. 二次煮沸：将蛋和茶叶水一起放入锅中煮沸，加入适量的盐，煮1-2分钟。

10. 放凉：把煮好的茶叶蛋取出放入凉水中浸泡。越长时间浸泡，味道就越入味。

11. 保存：将煮好的茶叶蛋放进盆或罐子里，加点水和盐再入冰箱，保质期可以放几天。