国色天香是一个房地产开发项目，包括了一期、二期和三期。

其中，国色天香一期位于北京市朝阳区常营南路与北苑路交汇处东北角，包括多栋高层住宅、别墅和商业配套；国色天香二期位于北京市顺义区马坡镇，是一个以别墅为主的高端住宅小区；国色天香三期则位于北京市通州区梨园镇，主要是以公寓为主。

因此，国色天香一、二、三期的区别在于地理位置、住宅类型和配套设施等方面。