1. 温度:将开水降至70℃左右,不要用沸水冲泡,这样会破坏茶叶的营养成分和香气。
2. 水质:选用优质净水或矿泉水泡制,避免使用含氯和硬度高的自来水。
3. 泡泵:可以使用专业的茶泵或者纱布过滤器来控制浸泡时间和茶味浓淡。
4. 量:龙井茶泡制的茶叶量应为3克左右,适量的茶叶可以保证茶汤浓淡和口感。
5. 时间:龙井茶的浸泡时间应为30秒-1分钟,过久会使茶汤变苦。
6. 杯具:使用透明玻璃杯或陶瓷杯,可以更好的欣赏茶汤的颜色和泡发过程。
7. 品饮:饮用时,先闻其香,再品茶汤,品尝其甘、醇、清爽等特点。