酥油茶是藏族传统饮品，也是藏区人民日常必备的茶水。它的主要原料是茶叶、牛奶、盐和酥油（一种制作方式与黄油相似的植物油），有时还会添加其他香料。酥油茶的味道醇厚香甜，具有抗高原缺氧、保暖、滋润肠胃等功效，是藏区人民重要的营养补给。