养肝茶是指能帮助调理肝脏、促进肝功能正常运作的茶类饮品。常见的养肝茶有菊花茶、金银花茶、柴胡茶、龙眼茶、沙棘叶茶等。这些茶类一般具有清热解毒、润肝明目、提高免疫力等功效，对肝脏健康具有一定的辅助作用。