百合花茶是将百合花干燥后，用水冲泡饮用的茶，因为百合花含有丰富的蛋白质、糖类和维生素等营养成分，所以被誉为"润肺佳品"，具有清热解毒、滋润肺部、提高免疫力等功效。而百合干则是将新鲜的百合花晾晒干燥后的制品，可以用来烹饪各种菜肴，也可以泡水食用，但营养成分相对于百合花茶要少一些。