1. 酿造原料不同：干邑白兰地是由葡萄酒蒸馏而来，威士忌则是用大麦、黑麦、小麦等谷物酿造而成。

2. 蒸馏方法不同：干邑白兰地采用双蒸馏法，威士忌则采用三蒸馏法，因此威士忌更加浓郁。

3. 地理区域不同：干邑白兰地产自法国的卢瓦尔河谷地区，威士忌则分为苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌和美国威士忌等。

4. 储藏时间不同：干邑白兰地一般需要在橡木桶中储藏至少两年以上，而威士忌则需要储藏三年以上。

5. 味道不同：干邑白兰地通常带有水果、橡木和香料的味道，威士忌则味道更加复杂，可能包括烟草、木炭、焦糖、水果等味道。