1.晾晒法：将摘下的新鲜桂花晒干，直至花瓣呈淡黄色时，即可收藏备用。

2.蒸馏法：将桂花用蒸馏水蒸馏，取出花露后即可制成桂花茶。

3.拔罐法：将新鲜桂花放入玻璃瓶中，加入红茶或绿茶，密封瓶盖，放置在暗处阴凉处，约3天后即可。