1. 用温水将茶具洗净，以去除杂质和异味，并预热茶具。

2. 将适量的毛尖茶放入茶壶中。

3. 用90℃左右的热水冲泡（初泡）10-20秒，然后倒掉，这个过程称为“开窍”。

4. 用70℃左右的水再次冲泡（第二泡）约15-20秒，将茶汤沿着茶壶内壁均匀倒至不滴的状态。

5. 按自己喜好可多泡几次，每次冲泡时间略微延长，但不可过长，否则会影响口感。

6. 冲泡完成后，将茶叶倒出，茶壶和茶杯用清水洗净并晾干，以免水分残留影响口感，并保持茶具清洁。