干菊花和枸杞泡水的功效如下：

1. 缓解眼疲劳：菊花中含有丰富的花青素和维生素A，具有滋养眼睛、保护视力的作用；枸杞中含有丰富的类胡萝卜素，具有滋养视网膜和明目的功效。

2. 改善免疫功能：枸杞中含有的多糖和黄酮类物质，能够提高机体免疫力，增强对疾病的抵抗力。

3. 抗氧化作用：菊花和枸杞都富含抗氧化物质，能够清除自由基，延缓细胞老化，具有抗衰老和预防疾病的作用。

4. 降血压：菊花中的黄酮类化合物具有降血压的作用，可以帮助高血压患者调整血压。

5. 减肥美容：枸杞中含有的异黄酮、多糖和维生素C等物质，能够促进新陈代谢、消除体内垃圾，有助于美容养颜和减肥瘦身。

注意：菊花和枸杞泡水的功效可以互相增强，但同时也要注意不要过量食用，以免引起不适。使用时建议选择质量上乘的干菊花和枸杞，避免使用添加剂和污染物质的产品。