金边龙舌兰（Agave tequilana）是一种经济作物，主要生长在墨西哥，用于生产龙舌兰酒。金边龙舌兰的叶子肉含有丰富的营养成分，具有以下功效和作用：

1. 降血糖：金边龙舌兰叶子中的多糖和多酚类物质可以降低血糖。

2. 抗氧化：金边龙舌兰叶子中的天然抗氧化剂有助于减缓人体衰老过程。

3. 改善消化：金边龙舌兰叶子中的植物纤维有利于消化系统健康，促进肠道蠕动，促进排便。

4. 消炎抗菌：金边龙舌兰叶子中的黄酮类物质有很好的消炎和抗菌作用。

5. 润肺止咳：金边龙舌兰叶子中的甙类化合物，可以帮助润肺止咳，缓解呼吸道炎症。

6. 保护肝脏：金边龙舌兰叶子中的黄酮类物质，可以保护肝脏，降低肝脏负担。

总体而言，金边龙舌兰对人体有一定的益处，但是因为它主要用于酒的生产，所以在饮用时需要适量，以免对身体产生负面影响。