这种说法并不可信。荷叶茶本身并没有减肥的作用，它可能会帮助促进消化和利尿等功能，但不可能在一周内瘦下10斤。减肥需要合理的饮食和运动计划，荷叶茶只能作为辅助的手段使用。此外，减肥过快也会对身体健康造成一定的负担和影响，建议采取适度健康的方式进行减肥。