白毫茶是通过以下步骤制作的：

1. 采摘：在早春，尽可能早地采摘新鲜的茶芽。

2. 段落：将采摘的茶芽挑选出茶叶的好处并剪去其他部分。

3. 阴干：将茶叶放置在阴暗处进行干燥处理，这个过程也被称为“皆干”。

4. 萎凋：将茶叶放入通风良好的区域进行萎凋。这增加了茶叶中的湿度和可塑性，对白毫茶的味道产生影响。

5. 抖枝：将茶叶枝叶进行振动，以去除多余的草叶和芽头。

6. 曝晒：将茶叶在自然光下晒干或在室内曝晒。这是去除茶中草饲的一种方法。

7. 茶叶晾干：最后，将茶叶放置在通风干燥的空间中，直到茶叶完全变干。

以上是白毫茶的基本制作过程，不同的地区和工艺会有所不同，但总体步骤相似。