沙棘茶是一种以沙棘果实为主要原料制成的茶饮品，具有多种功效和作用。下面是沙棘茶的功效与作用以及吃法介绍：

1.美容养颜：沙棘茶中含有大量的维生素C、β-胡萝卜素和黄酮类物质，这些成分能够抑制皮肤中的自由基，防止色素沉淀，提高皮肤抗氧化能力，使皮肤光滑、细腻、有弹性。

2.预防感冒：沙棘茶中的维生素C含量很高，有益于提高人体免疫力，预防感冒等疾病。

3.保护胃肠道：沙棘茶含有大量的果胶，有良好的黏附作用，能够保护胃肠道黏膜，预防胃溃疡。

4.降低血脂：沙棘茶中的多种黄酮类物质能够降低人体的胆固醇和三酰甘油水平，对于预防心血管疾病有一定作用。

5.促进消化：沙棘茶富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增强肠道的排毒功效。

吃法：

在沸水中加入适量的沙棘果干或沙棘果酱，放入茶杯中，用开水冲泡几分钟即可。也可将沙棘果干泡在冷水中数小时或过夜，制成冷泡沙棘茶。沙棘茶也可以作为调味品，加入凉拌菜中，或制成果酱、果脯、果醋等食品。