茶叶蛋事件起源于2019年4月，当时浙江省嘉兴市卫生监管部门接到消费者投诉，称购买的茶叶蛋存在异味和发霉的情况。

经过检查，当地卫生监管部门发现数个茶叶蛋加工厂存在食品安全问题，如使用过期食材、违规添加化学物质等。这些不合格的茶叶蛋被销售到多个地区，引起了社会广泛关注。

此后，全国茶叶蛋质量安全问题引起了更广泛的关注，卫生监管部门陆续对茶叶蛋加工厂进行了排查和整治。