姜茶的功效与作用：

1. 帮助缓解胃肠不适：姜茶可以促进胃肠道的蠕动，减少胃酸分泌，缓解胃肠道的不适。

2. 帮助消化：姜茶中含有姜黄素等成分，可以促进消化液分泌，更好地消化食物。

3. 帮助预防感冒：姜茶中的姜辣素对于病毒、细菌等有很好的抵抗力，可以增强免疫力，预防感冒等呼吸道疾病。

4. 帮助缓解关节疼痛：姜茶中含有姜黄素等成分，具有很好的镇痛和抗炎作用，可以起到缓解关节疼痛的作用。

5. 帮助调节血糖：姜茶中的成分可以帮助降低血糖水平。

6. 帮助改善血液循环：姜茶可以促进血液循环，有助于缓解身体疲劳。

姜茶的禁忌：

1. 姜茶不适合肠胃功能弱的人，容易引起胃肠不适。

2. 如果身体有过敏体质，应该慎用姜茶。

3. 孕妇、月经期间的女性以及有胆结石等病史的人群应该避免饮用姜茶。

4. 姜茶应该适量饮用，如果过多饮用可能会引起口干、口渴等现象。