屯溪毛峰是安徽黄山独具特色的高山茶品种之一，以黄山屯溪、南屏等地产出的毛峰最为著名。屯溪毛峰茶叶外形卷曲挺直，芽头呈尖针形，色泽翠绿，香气高扬，滋味甘醇。

屯溪毛峰茶的制作工艺独特，一般包括了采摘、萎凋、揉捻、发酵、炒制等工序。毛峰茶不仅因为茶叶的制作工艺，而且因为在屯溪地带生长的高山茶树品种，其生长的独特自然环境也是毛峰茶品质好的原因。毛峰茶温度较低，湿度较大，土壤深厚肥沃，气候四季分明，茶树生长缓慢，茶树近200年，深根缓繁，长势旺盛。这样的独特气候环境下生长的毛峰茶，口感更为醇厚，汤色明亮，香气馥郁，入口滑爽，耐泡性好，非常适合饮用。