黄苦荞茶是一种以黄苦荞芽为原料制成的茶饮品，具有独特的苦味和清凉口感。黄苦荞茶的制作过程相对简单，将黄苦荞芽泡泡水即可饮用，也可以加入适量的蜂蜜或柠檬等调味品。黄苦荞茶含有丰富的荞麦茶素、黄酮类、维生素C等营养成分，有助于改善消化系统、增强免疫力、保护心脏等功效。同时，黄苦荞茶还有降血压、降血糖、减肥等作用，是一种健康的饮品。