河套面粉是指在中国内蒙古自治区和山西省交界处的河套地区生产的面粉。而正宗的河套面粉应该是采用当地传统的小麦品种，通过高山纯净水源，采用传统磨制方式制成的。因此，如果想购买正宗的河套面粉，可以在当地专业的面粉市场或超市进行购买，或者选择有口碑的专业河套面粉品牌。